Kadir Toprakkaya

Dünya yıldızları İstanbul’da buluşacak

Dünya yıldızları İstanbul’da buluşacak

Türkiye’deki Gastronomi Profesyonellerinin İlk Ulusal Konferansı’nda dünyanın yeni gastronomi çekim merkezi İstanbul, mercek altına alınacak. Gastromasa, 14 Kasım Cumartesi günü Radisson Blu Şişli Otel’de dünyanın önemli gastronomi profesyonellerini bir araya getirmeye hazırlanıyor. 1. Ulusal Gastronomi Konferansı, Türkiye’nin zengin mutfağını ve kendine has gastronomi kültürünü dünya çapında tanıtmayı hedefliyor. Sergi Arola ve diğer dünyaca ünlü süpriz […]

 Kadir Toprakkaya

Holiday Inn İstanbul City’nin mutfağı ona emanet

Holiday Inn İstanbul City’nin mutfağı ona emanet

Holiday Inn İstanbul City mutfağında, köklü bir mutfak geçmişine sahip Hakan Kurt Executive Chef olarak görev almaya başladı. Yemek yapmaya olan ilgisini aldığı eğitimlerle birleştiren Hakan Kurt, dünya çapında birçok yarışmada birincilik elde etti. Türk mutfağının unutulmaya yüz tutmuş kültürünü canlandırmak için çeşitli çalışmalar yürüten Kurt, dünya mutfağı üzerine de yaptığı araştırmalar ile farklı lezzetlere […]

 Kadir Toprakkaya

Türk yemekleri dünya mutfağına taşınıyor

Türk yemekleri dünya mutfağına taşınıyor

İnoksan, Akademi İnoksan’da düzenlediği atölyede Amerikalı öğrencileri ağırladı. 2006 yılından bu yana Bursa’da amatör ve profesyonel olarak mutfakla ilgilenenler için hobi amaçlı ve sertifikalı eğitimler veren Akademi İnoksan’da, Amerika’nın farklı eyaletlerinde yaşayan üniversite öğrencileri, Türk mutfağıyla tanışmak üzere bir araya geldi. İnoksan Eğitmen Danışman Şefi Rıfat Sınmaz’ın önderliğinde gerçekleşen atölyeye 19-36 yaşları arasındaki 30 mutfak […]

 Kadir Toprakkaya

Şehrin yeni lezzet adresi

Şehrin yeni lezzet adresi

Ortaköy’de ‘Akdeniz Mutfağı ve Tapas Bar’ ağırlıklı menüsüyle hizmet vermeye başlayan Soho Restoran&Tapas Bar taş fırından ve kömür ızgaradan çıkan lezzetleriyle, İstanbulluların yeni buluşma noktası olmaya aday. Yüksek tavanlı geniş iç mekanı ve ferah terasıyla, şehrin karmaşasından uzakta yeni bir alternatif sunan Soho; mevsiminde ve taze ürünlerin kullanıldığı menüsünde, düzenli spor yapanlar için de sağlıklı […]

 Kadir Toprakkaya

Michelin yıldızlı şefler Türkiye’de

Michelin yıldızlı şefler Türkiye’de

Museum Hotel, Museum Hotel Gourmet etkinliği ile yeni lezzetler keşfetmeye davet ediyor. Museum Hotel Gourmet, 26,27 ve 28 Nisan’da konuklarına Michelin yıldızlı şeflerle farklı bir deneyim sunuyor. Türkiye’nin tek Relais & Chateaux hizmet kalitesine sahip oteli olan Museum Hotel, Museum Hotel Gourmet etkinlikleri çerçevesinde ilk olarak Silvia Regi Baracchi ve Richard Titi’yi ağırlıyor. Bölgenin tek “fine-dining” […]

 Kadir Toprakkaya

Mutfaklarını yenileyecekler için “Ankastre Merkezi”

Mutfaklarını yenileyecekler için “Ankastre Merkezi”

Yeni yuvalarına taşınacak olanlar ile mutfaklarını yenileyecek olanlara bir haberimiz var. Şık görünümü yanında kullanım kolaylıkları ile de mutfakların vazgeçilmezi haline gelen “Ankastre Sektörü”, bu alanda yaygınlaşmanın gelişmesi adına tüketiciye daha da yaklaşma çabası içinde… Türkiye’nin ilk davlumbaz üreticisi olan MEKAPPA ise, “Ankastre Corner” adını verdiği mağazaları ile bir ilk’i daha gerçekleştiren marka oldu. MEKAPPA, […]

 Haber Merkezi

Crate and Barrel’dan pratik çözümler

Crate and Barrel’dan pratik çözümler

Kaliteli ve ihtiyaca yönelik tasarım ürünleri ile Türkiye’de kısa sürede büyük beğeni toplayan Crate and Barrel, mutfakta zaman kazandıracak yaratıcı ve akıllı çözümleriyle de dikkat çekiyor. Dünya ev perakendesinin gözde markası Crate and Barrel, mutfakta hazırlık sürecinde pratik çözümler sunarak kendinize daha fazla vakit ayırmanızı sağlıyor. Özenli sunumlar için, çileği sapından kusursuz bir şekilde ayıklamanızı […]

 Haber Merkezi

İzmir ‘Gurme Kentler Ağı’na giriyor

İzmir ‘Gurme Kentler Ağı’na giriyor

İzmir, dünyanın farklı coğrafyalarından 22 kentin yer aldığı “Dünya Gurme Kentler Ağı” DELICE’ye üye oluyor. 26 Ocak tarihinde Fransa’nın Lyon kentinde yapılacak törende üyelik belgesini Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu imzalayacak. DELICE üyeleri arasında Barcelona, Brüksel, Helsinki, Lizbon, Madrit, Montreal, Osaka ve Chicago gibi önemli kentler bulunuyor. İzmir, 2007 yılında Fransa’nın Lyon kenti tarafından kurulan […]

 Haber Merkezi

Dünya’ca ünlü şefler Gastronomi Festivali’nde

Dünya’ca ünlü şefler Gastronomi Festivali’nde

Dünya’nın en ünlü şeflleri İstanbul Gastronomi Festivali’ne geliyor. Dünya mutfağına yön veren şeflerle  birlikte ünlü gurmelerde İstanbul’da olacak. 29 Ocak 2015 tarihinde başlayacak olan, Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri’nde 3 gün boyunca çeşitli etkinlikler de yapılacak… Bu yıl 13’ncüsü yapılacak olan organizasyonun, ülkemizin aşçıları ile dünyanın önde gelen aşçıları arasında yakınlaşmayı ve karşılıklı bilgi alışverişini sağlamak […]

sonomed

dream hill

vakıf taşdelen su