Gastronomi

 Selim Onat

Bodrum’da artık bir asistanınız var

Bodrum’da artık bir asistanınız var

 “Bodrum’daki Yaşam ve Eğlence Asistanınız” sloganı ile hayata geçen Bodrummondo platformu, hizmete başladı. Bodrummondo, yaz mevsiminin vazgeçilmez adresi Bodrum’un renkli dünyasını, sunduğu ayrıcalıkları ve yaşama dair her şeyi, tek bir platformda sunuyor. Yaşam ve eğlence asistanı Tatil, iş gezisi, kısa-uzun süreli seyahatler ve yerleşme amaçlı gelenler için Bodrum’un keşfedilmeyen değerlerini ön plana çıkardıklarının altını çizen, […]

 Oktay Emlik

Türk mutfağı, Şili’de dünyaya tanıtıldı

Türk mutfağı, Şili’de dünyaya tanıtıldı

Laureate Uluslararası Üniversiteler Ağı’na bağlı gastronomi okullarının katıldığı Laureate Culinary Cup sona erdi. İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri Simla Çilingiroğlu, Erk Er ve Sarp Doğu Adıgüzel, İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi David Shipman liderliğinde Şili’de katıldıkları yarışmada altın madalya kazandılar. Laureate Culinary Cup’ın ödül törenine, Şili […]

 Kadir Toprakkaya

Dünya gastronomi liderlerinin tercihi Matbah Restaurant oldu

Dünya gastronomi liderlerinin tercihi Matbah Restaurant oldu

Turizm Restaurant Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (TURYİD) tarafından düzenlenen Global Gastroekonomi Zirvesi’ne katılan yabancı konuklar, Ottoman Hotel Imperial bünyesinde bulunan Matbah Restaurant’ta kendilerine özel hazırlanan ve saray mutfağının reçetelerinden oluşan zengin degüstasyon menüsünü tattılar. Dünyanın dört bir yanından gelen gastronomi liderleri, kendi ülkelerinin değerlerini devleştiren dehalar, global krizin çıkış noktası olarak görülen gastronomiyi, tecrübelerini ve […]

 Haber Merkezi

Çınaraltı Mangalbaşı Restaurant Adana Şubesi açıldı

Çınaraltı Mangalbaşı Restaurant Adana Şubesi açıldı

İstanbul Anadolu Yakası’nın en niş mekânlarından biri olarak mangal severlerin uğrak noktası haline gelen ve turistler tarafından da yoğun ilgi gören Çınaraltı Mangalbaşı Bostancı; Ataşehir, Ataköy ve Mersin şubelerinden sonra Adana şubesini de mangal severlerin hizmetine açtı. Yakında Ankara ve İzmir şubelerini de hizmete açmayı planlayan Çınaraltı Mangalbaşı Restaurant, fındık kabuğu ateşiyle hazırladığı masa üstü […]

 Cenay Toprakkaya

Türk lezzetleri Taste of London’da tanıtılıyor

Türk lezzetleri Taste of London’da tanıtılıyor

İngiltere’nin başkenti Londra’da yapılan “Taste of London” adlı yemek ve restoran festivalinde, Türk mutfağına özgü lezzetler de yer aldı. Sponsorları arasında Türkiye Cumhuriyeti Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın da bulunduğu 5 günlük festival, Londra’nın ünlü Regent’s Parkı’nda kapılarını ziyaretçilere açtı. Kentin en iyi restoranları, önde gelen şefleri ile en görkemli yemek ve içeceklerini gurmelerle bir araya […]

 Haber Merkezi

Türkiye’nin gastronomi değerleri için büyük müjde

Türkiye’nin gastronomi değerleri için büyük müjde

Dünyanın en zengin, leziz ve mutlu eden çeşitlilikleri ile Türkiye’nin dillere destan gastronomisi için önemli adımlar atıldı. GTD ve KalDer güçlerini birleştirdi, turizm duayenlerinden de destek geldi. TOURMAG Turizm Dergisi, çok önemli temellerin atıldığı buluşmada gastronomi adına tarihe geçen ayrıntıları yerinde takip etti ve büyük müjde geldi; İstanbul’a Türkiye’nin Gastronomi Enstitüsü kurulması üzerine harekete geçildi. […]

 Kadir Toprakkaya

Turizmde B ve C planları devreye giriyor

Turizmde B ve C planları devreye giriyor

Sıkıntılı bir dönem geçirmekte olan Türk turizmi, bir yandan yeni çıkış yolları arıyor. Zamanında alınamayan önlemlerin yanı sıra hiçbir B, C, D planının yapılmamış olması, büyük kayıpların yaşanmasına ve daha da önemlisi morallerin bozulmasına neden olmaktaydı. ORTADOĞU, TÜRK GASTRONOMİSİNİ KEŞFEDİYOR İşte tam bu sırada devreye giren sivil toplum örgütleri, yıllar önce her şey iyi ve […]

 Cenay Toprakkaya

Mardin bulguru markalaşmaya hazırlanıyor

Mardin bulguru markalaşmaya hazırlanıyor

Kehribar sarısı rengi, tadı ve benzersiz aromasıyla diğer bulgur çeşitlerinden farklılaşan Mardin bulguru, coğrafi işaret alarak markalaşmaya hazırlanıyor. Bölgedeki diğer kalkınma projelerine öncülük eden Mardin Valiliği ve Dicle Kalkınma Ajansı (DİKA); Mardin’in zengin kültürel, ekonomik ve gastronomik potansiyeliyle ilgili çalışmaları tüm hızıyla hayata geçiriyor. Mardin; sahip olduğu tarımsal, kültürel ve turizm anlamındaki zenginlikleriyle yatırımcılar için […]

 Cenay Toprakkaya

Kemeraltı Lezzet Haritası hazırlandı

Kemeraltı Lezzet Haritası hazırlandı

Geçtiğimiz günlerde kurulan Ege Gastronomi Turizmi Derneği, ilk icraat olarak Kemeraltı Lezzet Haritası’nı hazırlatarak, bölgenin gastronomik değerlerine dikkat çekti. Kuruluşu çok yeni olmasına rağmen İzmir sivil toplum kuruluşları arasında kuvvetli bir çıkış yapan dernek, Tepekule İş Merkezi’nde bulunan A7 Şehir Kulübü’nde basın mensuplarına bir kahvaltı vererek, Kemeraltı Lezzet Haritası’nı tanıttı. Turizmci Serdar Çelenk’in başkanlığını yaptığı […]

 Haber Merkezi

Gastromasa ile gastronomi dünyası İstanbul’da buluşuyor

Gastromasa ile gastronomi dünyası İstanbul’da buluşuyor

Sözen Organizasyon tarafından düzenlenen, turizm ve gastronomi alanında 21 sivil toplum kuruluşu tarafından desteklenen 2. Uluslararası Gastromasa Gastronomi 2016 Konferansı; yemek ve kültür arasındaki ilişkiyi araştırmak, gastronominin Türkiye’de gelişimini sağlamak ve Türk mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla İstanbul CVK Park Bosphorus Hotel’de düzenlenecek. “Hikaye” temasıyla 10 Aralık Cumartesi günü İstanbul’da gerçekleştirilecek konferans, şeflerin ve sektör […]

1 2 3 11

vakıf taşdelen su

noyadecor