Türk mutfağını dünyaya tanıtmak amacıyla Gastronomi Turizmi Derneği’nin uzun süren çabaları sonucunda, Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Cumhurbaşkanlığı’nın gastronomi turizmini sahiplenmesi akabinde Ankara’da 3. Turizm Şurası gerçekleştirildi. Geleceğe yönelik ulusal bir turizm politikası oluşturmak amacıyla 1-3 Kasım tarihleri arasında düzenlenen Turizm Şurası’na katılım gösteren sekiz bakanlığın da gastronomi turizmini sahiplenmesiyle, gastronomi ulusal turizm politikalarında yerini alacak.
Geleceğe yönelik ulusal bir turizm politikası oluşturmak amacıyla Ankara’da düzenlenen 3. Turizm Şurası; kamu kurum ve kuruluşları, meslek örgütleri, turizm sektörü, sivil toplum kuruluşları ve akademik camiadan pek çok kişinin katılımı ile 1-3 Kasım tarihleri arasında gerçekleşti. Gastronomi Turizmi Derneği’nin Türk mutfağını tanıtmak amacıyla uzun süren çabaları sonucunda, Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Cumhurbaşkanlığı’nın yanı sıra toplantıya katılan sekiz bakanlığın da gastronomi turizmini sahiplenmesiyle, gastronomi ulusal turizm politikalarında yerini alacak. Oluşturulan ulusal politikalarla gastronomi turizminin geleceğine dair adımların atıldığı toplantıda, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından gastronomi turizminin önemi vurgulandı.
ERDOĞAN: ÖNEMLİ OLAN, GASTRONOMİ ZENGİNLİĞİMİZE HAKKINI VEREBİLMEK
Ülkemizin marka tescilli ürünlerine ve UNESCO tarafından “Gastronomi Şehri” unvanı verilen, dünyanın en seçkin mutfakları arasında yerini alan Gaziantep’e değinen Cumhurbaşkanı Erdoğan; “Önemli olan bu zenginliği hakkıyla değerlendirebilmektir. Dünya’da başka hangi ülkede ülkemizdeki gibi zengin bir mutfak kültürü olabilir, yeryüzünün hangi köşesinde bu denli köklü ve farklı medeniyetlerin izleri sürülebilir, bizimle aşık atabilecek kaç ülke bulunabilir? Örneğin, Gaziantep gastronomi alanında UNESCO’nun ‘Yaratıcı Şehirler’ dalına katılmıştır. Şanlıurfa’nın UNESCO’ya müzik alanında yaptığı başvuru kabul edilmiştir. Pek çok şehrimiz kendileriyle özdeşleşmiş ürünlerine sahip çıkarak, coğrafi işaretlerini almaya başlamışlardır” şeklinde konuştu.
