Nöbetçi Eczaneler
Azerbeycan’ın gastronomi kültürüne önemli katkılar sağlayacak olan “Kulinariya 1. Uluslararası Gastronomi Festivali” başladı. Suşa kentinde gerçekleşmekte olan festivale, Türkiye onur konuğu olarak katıldı. Türkiye’yi Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe’nin temsil ettiği festivalin son derece renkli geçtiği bilgisi aktarıldı.
Kulinariya 1. Uluslararası Gastronomi Festivali, Haydar Aliyev Vakfı ve Devlet Turizm Ajansı’nın desteğiyle 5-8 Mayıs 2022 tarihleri arasında Azerbaycan’ın kültür başkenti Şuşa’da yapılıyor. Buluşmaya çeşitli ülkelerden uzman aşçılar ve dünyanın dört bir yanından mutfak uzmanları katıldı. Festivalin Azerbaycan halkının geleneksel özellikleri ve misafirperverliğinin yaşanması bakımından son derece önemli olduğuna dikkat çeken turizmciler, bundan böyle her yıl gelişerek devam edeceği bilgisini paylaştılar.
Almanya, Avusturya, Çin, Fransa, Gürcistan, Guetemala, Güney Kore, Endonezya, İran, İsrail, İtalya, Kanada, Malezya, Peru, Türkiye ve Japonya’dan uzman aşçıların katıldığı buluşmada, misafirlere ülkelerinin yemekleri tanıtıldı. Etkinlik sırasında profesyonel aşçıların ustalık sınıflarına katılarak misafirler, yemek hazırlamanın püf noktalarını öğrenme şansı yakaladılar.
YEREL LEZZETLER YOĞUN İLGİ GÖRDÜ
Azerbaycan’ın çeşitli ekonomik bölgeleri – Abşeron-Khyzy, Dağlık Şirvan, Gence-Dashkesen, Lenkaran-Astara, Orta Aran (ova), Nahçıvan, Karabağ, Guba-Haçmaz, Şeki-Zagatala vb. – Yemek Festivali’ne katıldılar. Festival günlerinde birçok ulusal ve uluslararası standlar kuruldu. Konuklar, bu standlarda Azerbaycan’ın ve dünyanın dört bir yanından yöresel mutfak örneklerini tatma şansı bularak yoğun ilgi gösterdiler.
AŞÇILIK ŞENLİĞİ
Kulinariya 1. Uluslararası Gastronomi Festivali’nin ilk gününde, Karabağ bölgesinden çok sayıda yerli ve yabancı davetlinin katılımıyla “Aşçılık Şenliği” yapıldı. Şenliğe katılanlar; “İşgalden kurtarılan şehir ve ilçelerin ihya edilmesiyle birlikte 30 yıl aradan sonra buraya geçim, bereket ve huzurun geri dönüşünün sembolik bir ifadesi oldu” yorumunda bulundular.
Türkiye Azerbaycan iki kardeş ülkenin yıllara dayanan dostlukları Gastronomi sektöründe de ortak kültürleri yansıttığını belirten Gastronomi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe, nazik ev sahipliği ve mükemmel ağırlama için başta Cumhurbaşkanı İlhan Aliyev olmak üzere, Azerbaycan Ülke Komiseri Anar Alakbarov, Azerbaycan Kültür Bakanı Anar Kerimov gerekse Azerbaycan Turizm Kurulu Ceo’su Florian Sengstschmid’e teşekkürlerini iletti.
