Gastronomi

 Cenay Toprakkaya

Türk lezzetleri Taste of London’da tanıtılıyor

Türk lezzetleri Taste of London’da tanıtılıyor

İngiltere’nin başkenti Londra’da yapılan “Taste of London” adlı yemek ve restoran festivalinde, Türk mutfağına özgü lezzetler de yer aldı. Sponsorları arasında Türkiye Cumhuriyeti Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın da bulunduğu 5 günlük festival, Londra’nın ünlü Regent’s Parkı’nda kapılarını ziyaretçilere açtı. Kentin en iyi restoranları, önde gelen şefleri ile en görkemli yemek ve içeceklerini gurmelerle bir araya […]

 Adem Giden

Türkiye’nin gastronomi değerleri için büyük müjde

Türkiye’nin gastronomi değerleri için büyük müjde

Dünyanın en zengin, leziz ve mutlu eden çeşitlilikleri ile Türkiye’nin dillere destan gastronomisi için önemli adımlar atıldı. GTD ve KalDer güçlerini birleştirdi, turizm duayenlerinden de destek geldi. TOURMAG Turizm Dergisi, çok önemli temellerin atıldığı buluşmada gastronomi adına tarihe geçen ayrıntıları yerinde takip etti ve büyük müjde geldi; İstanbul’a Türkiye’nin Gastronomi Enstitüsü kurulması üzerine harekete geçildi. […]

 Kadir Toprakkaya

Turizmde B ve C planları devreye giriyor

Turizmde B ve C planları devreye giriyor

Sıkıntılı bir dönem geçirmekte olan Türk turizmi, bir yandan yeni çıkış yolları arıyor. Zamanında alınamayan önlemlerin yanı sıra hiçbir B, C, D planının yapılmamış olması, büyük kayıpların yaşanmasına ve daha da önemlisi morallerin bozulmasına neden olmaktaydı. ORTADOĞU, TÜRK GASTRONOMİSİNİ KEŞFEDİYOR İşte tam bu sırada devreye giren sivil toplum örgütleri, yıllar önce her şey iyi ve […]

 Cenay Toprakkaya

Mardin bulguru markalaşmaya hazırlanıyor

Mardin bulguru markalaşmaya hazırlanıyor

Kehribar sarısı rengi, tadı ve benzersiz aromasıyla diğer bulgur çeşitlerinden farklılaşan Mardin bulguru, coğrafi işaret alarak markalaşmaya hazırlanıyor. Bölgedeki diğer kalkınma projelerine öncülük eden Mardin Valiliği ve Dicle Kalkınma Ajansı (DİKA); Mardin’in zengin kültürel, ekonomik ve gastronomik potansiyeliyle ilgili çalışmaları tüm hızıyla hayata geçiriyor. Mardin; sahip olduğu tarımsal, kültürel ve turizm anlamındaki zenginlikleriyle yatırımcılar için […]

 Cenay Toprakkaya

Kemeraltı Lezzet Haritası hazırlandı

Kemeraltı Lezzet Haritası hazırlandı

Geçtiğimiz günlerde kurulan Ege Gastronomi Turizmi Derneği, ilk icraat olarak Kemeraltı Lezzet Haritası’nı hazırlatarak, bölgenin gastronomik değerlerine dikkat çekti. Kuruluşu çok yeni olmasına rağmen İzmir sivil toplum kuruluşları arasında kuvvetli bir çıkış yapan dernek, Tepekule İş Merkezi’nde bulunan A7 Şehir Kulübü’nde basın mensuplarına bir kahvaltı vererek, Kemeraltı Lezzet Haritası’nı tanıttı. Turizmci Serdar Çelenk’in başkanlığını yaptığı […]

 Haber Merkezi

Gastromasa ile gastronomi dünyası İstanbul’da buluşuyor

Gastromasa ile gastronomi dünyası İstanbul’da buluşuyor

Sözen Organizasyon tarafından düzenlenen, turizm ve gastronomi alanında 21 sivil toplum kuruluşu tarafından desteklenen 2. Uluslararası Gastromasa Gastronomi 2016 Konferansı; yemek ve kültür arasındaki ilişkiyi araştırmak, gastronominin Türkiye’de gelişimini sağlamak ve Türk mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla İstanbul CVK Park Bosphorus Hotel’de düzenlenecek. “Hikaye” temasıyla 10 Aralık Cumartesi günü İstanbul’da gerçekleştirilecek konferans, şeflerin ve sektör […]

 Kadir Toprakkaya

Peynir üretiminde büyük yol almışız

Peynir üretiminde büyük yol almışız

Geçtiğimiz akşam Yılmaz Sezer’in hobi olarak başlayıp, sonrasında büyük özverilerle kurup geliştirdiği Rani Çiftliği’nin ürün tanıtım gecesine katıldık. Adile Sultan Sarayı’nın Çeşm-i Cihan Salonu’nda gerçekleşen etkinlikte gördüğümüz manzara karşısında öylesine şaşırdık ki, kendimizi Hollanda’da, İtalya’da zannettik. Hatta, bazı peynir çeşitlerinin ithal olup olmadığını defalarca sormak zorunda kaldık. Sonra, peynir konusunda büyük yol almış olduğumuzu gördük. […]

 Haber Merkezi

Siirt’te Gastronomi Kongresi düzenlenecek

Siirt’te Gastronomi Kongresi düzenlenecek

Siirt Valisi Mustafa Tutulmaz, kongre hazırlığı için düzenlenen toplantıda yaptığı konuşmada, kentin tanıtımına katkı sunmak amacıyla 14-16 Nisan 2017’de Turizm Haftası kutlamalarıyla eşzamanlı olarak Siirt Gastronomi Kongresi düzenleyeceklerini söyledi. Tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapan Siirt’in mutfağının kültürel miras olarak geleceğe taşınması ve tanıtılmasının büyük önem taşıdığını vurgulayan Tutulmaz; “Siirt’in yöresel mutfağı kendine has […]

 Haber Merkezi

Turist rehberleri, gastronomi uzmanlığı için Malatya’da

Turist rehberleri, gastronomi uzmanlığı için Malatya’da

Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteğiyle Gaziantep Bölgesel Turist Rehberleri Odası (GARO) tarafından başlatılan “Gastronomide Uzmanlık” projesi kapsamında ülkenin farklı bölgelerinde görev yapan turist rehberleri, Malatya’yı ziyaret etti. Proje kapsamında belirlenen 18 turist rehberi, GARO Başkanı Mehmet Severoğlu eşliğinde kente geldi. Yöresel yemekler üzerine araştırmalar yapan ve aynı zamanda Malatya Valiliği Basın ve Halkla İlişkiler Müdürü […]

 Kadir Toprakkaya

İtalyan Mutfağı Haftası, Kasım ayında başlıyor

İtalyan Mutfağı Haftası, Kasım ayında başlıyor

Gerçek İtalyan lezzetlerinin tanıtılacağı İtalyan Mutfağı Haftası, dünya ile eşzamanlı olarak Türkiye’de de başlıyor. Kasım ayında tutkunları ile buluşacak lezzetleri, uzmanlar bir kez daha değerlendirecek. Türk tüketiciler ile gastronomi profesyonellerine gerçek İtalyan ürünlerini tanıtmayı amaçlayan “İtalyan Mutfağı Haftası” ve “Autentico Italiano” programları, 21-27 Kasım tarihleri arasında tüm dünyada eşzamanlı olarak İstanbul ve Türkiye’nin birçok şehrinde […]

1 2 3 10

tasdelen