İstanbul’da 28 Eylül-2 Ekim tarihleri arasında oldukça iddialı bir gastronomi fuarı düzenleniyor. “Tadım İstanbul Gastronomi Fuarı ve Zirvesi” başlığı altında gerçekleşecek fuara, Dr. Mimar Kadir Topbaş Gösteri ve Sanat Merkezi ev sahipliği yapacak. Ülkemizin gastronomi turizmi değerleri ve imkanlarının tanıtımında etkili olması beklenen fuarın organizasyonunu, Ankara merkezli ATİS Fuarcılık üstlenecek.
SEKTÖR OYUNCULARINDAN DESTEK
Tadım İstanbul Gastronomi Fuarı ve Zirvesi’ne sektörün önde gelen sivil toplum örgütleri de destek verecek. Bu kurumlar arasında Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED), Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON), Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), Mengen Aşçılık Okulu Mezunlar Derneği (ASOMDER) ve Turizm Akademisyenleri Derneği (TUADER) yer alıyor.
AKADEMİSYENLER, ŞEFLER KATILACAK
Beş gün sürecek olan etkinlik kapsamında Türk mutfağını tanıtıcı atölye çalışmaları, alanında uzman şef ve akademisyenlerin söyleşileri gerçekleştirilecek, Türk mutfağına ait yöresel gıda markaları da fuarda yer alacak. ATİS Fuarcılık tarafından etkinlikle ilgili yapılan açıklamada; “Düzenleyeceğimiz organizasyon, ülkemizde bu alanda şimdiye kadar düzenlenmiş en iddialı ve kapsamlı etkinliklerden biri olma özelliği taşımaktadır. Bu bağlamda Tadım İstanbul Gastronomi Fuarı ve Zirvesi, Türk gastronomi turizminin tanıtımında ve gelişiminde önemli rol üstlenmektedir” denildi.
